FORMATION
PU2 Créer un marché de denrées alimentaire

5/5 - 2 Avis
5/5
Compétences clés
  • Maitriser les enjeux de la loi EGAlim
  • Réaliser un audit de son organisation
  • Mener une campagne de sourcing
  • Allotir son marché
  • Rédiger un DCE remplissant tous vos objectifs
  • Analyser des offres
Public concerné
  • Agents en charge de la production de marchés publics
  • Accessible aux personnes en situation d'handicap
Les +
  • Formation opérationnelle
  • Repartez avec les clés essentielles
  • Cas pratiques basés sur vos problématiques
  • Formations personnalisées

2 Jours

  • Fondamentaux
  • Des dates tous les mois
  • Aucun prérequis
  • 8 stagiaires maximum
  • 51% active - 49% expositif
Demande d'infos

Programme de la formation

Jour 1

Contexte de la loi EGALIM pour la restauration collective

  • L’approvisionnement responsable 
  • Les autres indicateurs
  • Focus sur les lois climat et résilience et AGEC

L'expression des besoins

  • Réaliser un audit de son organisation
  • Fixer les objectifs du marché

Réaliser un sourcing efficient

  • Les grands principes du sourcing
  • La méthodologie du sourcing
  • Les outils
  • Allotir son marché

Jour 2

La règlementation

  • Rappel de la règlementation
  • Choisir la forme juridique adapté

Rédiger un DCE

  • Les méthodes pour rendre votre consultation accessible aux producteurs
  • Les pièces du DCE
  • Les critères d’attribution
  • Les pièces financières
Lieu
  • Votre entreprise
  • Notre organisme
Modalités
  • Présentiel
  • Distanciel synchrone (Visioconférence)
  • Distanciel asynchrone (Plateforme de formation)
Évaluation
  • Formative
  • Sommative
  • De qualité
Outils
  • Questionnaire préalable
  • Livret d'accueil
  • Fiches méthodologiques
  • Cas pratiques
  • Exercices d'application
Certificat
  • Suivi de formation
  • Validation des acquis (en fonction des notes obtenues)
Accessibilité
  • Accessible aux personnes porteuses de handicap
  • N'hésitez pas à communiquer avec nous pour que nous puissions vous accueillir dans les meilleures conditions
Mise à jour de la fiche
  • 01/02/2023

Vos formateurs

Moran
DANILET

Moran est formateur chez C2L Solutions, il est spécialiste des formations juridiques et financières.

Grâce à son expérience de 20 ans passé en collectivité, il apporte des retours d'expérience sur les formations qu'il anime.

Tatiana
CORRE

Formatrice chez C2L Solutions, elle réalise l'ingénierie pédagogique des formations de C2L Solutions.

Titulaire en 2022 d'un titre RNCP de formateur enseignant, son expérience des marchés publics alliée à sa formation de formateur est un véritable atout !

Vianney
LECONTE

Formateur chez C2L Solutions, il répond à des marchés et assiste des acheteurs publics dans la rédaction de leurs marchés depuis 2010.

Son expertise lui permet de dispenser des formations axées sur l'opérationnel et répondant à vos attentes et objectifs.

Manuela
MELLERIN

Manuela anime les formations axées sur la gestion des restaurants collectifs.

Elle assiste les chefs et les responsables de restauration sur la mise en place d'un marché et sur la mise en place d'un logiciel de restauration collective

Satisfaction client

À la fin de la formation
5/5
5/5
3 mois après la formation
Pas encore de note
0/5

Nos avis clients

SA Bovida
2022-11-13
Formation de qualité face un sujet complexe ! Viennay est un intervenant à l'écoute, qui s'adapte aux connaissances de chacun. Nous souhaiterions tous son expertise.
Etienne Thomas
2022-03-02
Très bonne formation avec de bon échanges
Maria Pesneau
2022-01-25
Aujourd'hui nous venons de répondre à un appel d'offres très important pour notre entreprise et c'est grâce à cette formation. Sans elle, nous n'aurions pas su où trouver les informations et encore moins comment répondre. La formation m'à aussi aidé à désacraliser les appels d'offres et me dire que elles sont réellement à la portée de tous. De plus notre formateur Vianney Leconte est resté joignable pour répondre aux quelques interrogations que nous avions encore lors du processus de réponse. Je recommande réellement leur formation sur les appels d'offres.
Marie Noel PILLAERT
2022-01-20
Très bonne formation enseignée par Vianney qui a été à notre écoute et notre disposition pour nous orienter, nous conseiller et répondre à toutes nos questions. Il est resté disponible par la suite pour nous aider dans l'élaboration de notre 1er dossier
Luigi Bouvet
2021-04-02
En tant que stagiaire en BTS NDRC, Tatiana et Vianney mon accueilli lors de mes 3 semaines de stage. Ils sont très pédagogue et passionnés par le métier. Cela a été une expérience enrichissante
Alexis Babin
2021-02-19
En tant qu'étudiant en BTS NDRC, C2L Solutions m'a accueilli durant 7 semaines lors d'un stage. J'ai passé un très bon stage, Vianney et Tatiana sont très pédagogues, à l'écoute des stagiaires et là pour nous aider. Les missions sont très variées et l'ambiance au sein de l'équipe est excellente. Je recommande à 100%.
pascal dartois
2021-02-15
Excellente adresse pour apprendre à travailler les marchés publics. Très bonne pédagogie , dans le concret et l'efficacité . Une ambiance qui permet l'échange et l'interaction . Je conseille fortement .
Antoine Cochou
2021-02-04
L'équipe de C2L solution est formidable ! Tatiana et Vianney sont deux personnes très pédagogues qui nous ont accompagné pour mieux appréhender les marchés publics. Leurs nombreuses expériences leur ont permis de bâtir de solides compétences et leurs formations/accompagnement sont "sur mesure" en fonction de vos besoins. Notre équipe conseille à 100% les services de C2L !
Isabelle Perion
2020-08-27
C'est une formation « sur mesure » très intéressante, riche et adaptée a nos besoins . Vianney est très pédagogue et très intéressant. C'est une très bonne formation qui nous a bien aidé dans le décryptage des réponses aux marchés publics notre nouveau métier! Aneta, Karen, Isabelle
Évaluation Google : 5 sur 5,
Basée sur 13 avis

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