Approvisionnement collèges sarthe

Approvisionnement collèges sarthe

Approvisionnement collèges Sarthe: Une grande majorité des collèges du Département de la Sarthe sont regroupés en groupement de commandes alimentaires pour les achats dits « lointains ». Le coordinateur de groupement est le Département de la Sarthe. 

Le marché actuel du groupement arrive à échéance en Août 2024, date à laquelle un nouveau marché démarrera. 

Afin de réussir cette nouvelle démarché, le Département souhaite ouvrir un ou plusieurs lots à l’achat de produits laitiers issus du circuit court et orientés vers les producteurs du territoire. 

En collaboration pro-active de définitions des quelques futurs produits laitiers concernés, il sera envisageable pour les adhérents de maintenir leur fonctionnement en gré à gré, sur les articles hors lot.

Pour accompagner le Département dans sa démarche de soutien de l’agriculture du territoire, la Chambre d’agriculture et GAB72 apportent leur soutien. C2L Solutions assiste le Département pour le montage du projet « Approvisionnement collèges Sarthe »

Octobre 2023

 

Souhaitez vous manifester votre intérêt pour livrer un ou plusieurs collèges du Département? 

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L’étape du sourcing

Le renouvellement du groupement de commande en Sarthe se concentre sur les produits laitiers. Cette démarche vise à intégrer des producteurs locaux. Pour réussir, plusieurs étapes sont essentielles.

D’abord, identifiez les producteurs laitiers régionaux. Évaluez leur aptitude à répondre aux besoins des collèges. Assurez-vous qu’ils respectent les normes de sécurité et de qualité alimentaire. Pour cela, nous vous soumettons ce questionnaire.

Ensuite, examinez la logistique des nouveaux fournisseurs. Des ajustements peuvent être nécessaires. Cela concerne les calendriers de livraison et les méthodes de stockage. L’objectif est de garantir la fraîcheur et la qualité des produits.

Par ailleurs, informez élèves et personnel sur les produits laitiers locaux. Organisez des campagnes éducatives. Elles doivent souligner les bienfaits pour la santé et l’économie régionale.

De plus, instaurez un suivi et une évaluation du système d’approvisionnement. Cela permet d’identifier les améliorations à apporter. C’est aussi essentiel pour la satisfaction des collèges et des producteurs.

Il est crucial d’ajuster le DCE selon les retours, les variations saisonnières, et les contraintes des producteurs. Cette flexibilité est fondamentale pour le succès du projet.

Enfin, assurez une communication claire et transparente avec tous les acteurs impliqués. Cela inclut les producteurs, les responsables des collèges et les parties prenantes du groupement. Une telle communication garantit une mise en œuvre harmonieuse et effica.